高粱指哪些

禾本科(Gramineae)高粱屬一年生草本。又名蜀黍、秫秫、茭草、茭子、蘆穄、蘆粟等。重要的糧食和飼料作物。熱帶和溫帶的許多國家都有栽培，在世界穀物生產特別是飼料生產中佔有重要地位。

起源和分佈

高粱是中國的古老作物之一。但高粱的野生種多數分佈在非洲。世界上許多國家栽培的多數粒用高粱也都來源於非洲。中國已發現擬高粱(S. propinquum)和光高粱(dum)兩種野生高粱。據遼寧、河北、陝西、江蘇出土的炭化高粱子粒和莖稈推斷，西周至西漢期間高粱已在許多地方種植並有相當產量。

高粱指哪些

高粱指是一種穀物糧食，脫殼後即為高梁米，是我國傳統的五穀之一。高粱有紅、白兩種，紅色稱為酒高粱，主要用於釀酒，白色用於食用，性溫味甘澀。高粱是禾本科一年生草本植物。

稈較粗壯，直立，基部節上具支撐根。葉鞘無毛或稍有白粉葉舌硬膜質，先端圓，邊緣有纖毛。圓錐花序疏鬆，主軸裸露，總梗直立或微彎曲雄蕊3枚，花葯長約3毫米子房倒卵形花柱分離，柱頭帚狀。穎果兩面平凸，淡紅色至紅棕色，熟時寬2.5-3毫米，頂端微外露。有柄小穗的柄長約2.5毫米，小穗線形至披針形，花果期6-9月。