100g燉牛肉是多少
燉牛肉以牛肋板肉為主要食材,以醬油,食鹽,蔥段,甜麵醬,蒜,姜,花椒,大料,丁香,桂皮,豆蒄,砂仁,肉桂,白芷等輔料製成的家常菜。g和斤都是重量單位,二者可以直接換算。1斤=500克,1克=0.002斤,100g=0.002x100斤=0.2斤,那100g燉牛肉應該是0.2斤吧。
100克燉牛肉大概是一個拳頭大小。牛肉屬於畜肉類之一,因肌色較深呈暗紅色,又稱之為“紅肉”,可提供人體所需要的優質蛋白和多種微量元素,其中的蛋白質氨基酸組成與人體需要較為接近。牛肉蛋白質含量高,脂肪少,但富含結合亞油酸,這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外,亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。再有,牛肉熱量低,是適合於胖人食用的肉類。
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