糯米酒做的太乾了怎麼辦

覺得糯米酒釀太乾一般是建議不加水的，如果一定要加建議加少量的冷開水，多了可能容易影響酒的味道。

一般在釀造糯米酒時，建議注意釀造環境的溫度，一般糯米酒發酵時溫度太高或太低都會影響發酵糖化，建議的溫度約在30~35℃左右。