空氣花菜脫水方法

自然脫水：選擇日照好，通風好的場所場地。根據不同蔬菜品種，設立脫水晾架或晒床，晾架應順風搭建，便於通風，選擇陰涼通風場地，或建遮陽棚。

熱風脫水：蔬菜水分散失與環境溫度關係極大。環境溫度高，蔬菜水分蒸發散失快，空氣中水蒸氣是否飽和與空氣的溫度有密切關係。 氣溫越高，吸收的水蒸氣越多。空氣中含有同樣的水蒸氣量，溫度高， 相對溼度就低溫度低，相對溼度就高。 所以溫度高能加速水分蒸發。