湖南高沙手工幹米粉怎麼吃

1、米粉先泡軟，包菜、香菇、豬肉及胡蘿蔔切絲備用。

2、起油鍋，將香菇爆香，加入豬肉絲、包菜絲、胡蘿蔔絲及調味料(蒜末除外)一起拌炒，再加4杯水繼繼續煮開。

3、將泡好的米粉放入湯汁中拌炒，使其均勻上色，約十分鐘後改小火炒至水份收幹即可起鍋。

4、食用時，撒些豆芽菜，再淋上少許滷汁及蒜末即可。