隔水蒸雪梨的做法

1、 處理梨：梨子洗淨，切掉頂部，用刀和勺將核心挖掉，梨子壁厚至少1cm。

2、 放煮料：放入所有的冰糖和枸杞。

3、 加水：在放好料的梨子中加入適量的涼開水，水位離梨口大概1.5cm就好了。

4、 固定：加好水後，將之前切掉的梨子頂部重新蓋上，拿牙籤插好固定。

5、 上鍋蒸：放入碗中，隔水蒸1小時，就可以出鍋了。

雪梨去芯後，裡面放進川貝和冰糖，然後放進已經加水的鍋裡，蓋上鍋蓋，開火蒸30分鐘就可以了。這樣蒸出來的雪梨汁止咳效果特別好。

首先，將雪梨洗淨，帶把的一邊切下一小塊做蓋子，挖去果核，注意不要挖透

然後將雪梨中放入適量冰糖，蓋上蓋子，注意蒸制中雪梨會出水，要留出餘量

將雪梨放入盤子或碗中，然後放入蒸鍋

大火至水開後，小火蒸熟.