西安品諾饅頭的做法

步驟：1

把扒白糖和酵母加入溫水，攪拌均勻

步驟：2

酵母水分次加入麵粉中，邊加邊攪拌。擠壓成團。保鮮膜發酵。

步驟：3

把發好的面放在面板上揉，排出麵糰氣體

步驟：4

然後揉成小饅頭，上蒸屜二次醒發

步驟：5

醒發好的麵糰，上汽蒸12分鐘

用料：

麵粉1000克，白糖5克，酵母粉10克，溫水460克