宜興百合的吃法和做法

主料：鮮百合300克

輔料：帶皮豬五花肉150克

調料：植物油、醬油、料酒、薑片、白糖、蔥段、清水

做法：

1、將百合洗淨撕去皮，用溫水洗去粉液後瀝乾水N分，豬肉洗淨，切成小塊備用。

2、坐鍋點火放油，待油燒至五成熱時放入肉塊煸出油，然後加入醬油、料酒、蔥段、薑片燒至湯稠濃，再加入清水用大火燒開，轉小火燒至肉爛後放入百合、白糖，待湯汁再次稠濃時裝盤即可。