清蒸團魚的正宗做法

主料：

甲魚300g

輔料

蔥適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，醬油適量，醋適量

步驟

1、準備甲魚一個。

2、剖開肚子，去掉內臟，熱水泡去一層皮，清洗乾淨。

3、將料酒倒入甲魚的肚子中醃製。

4、加上姜和蒜。

5、上鍋.高壓鍋蒸十分鐘。

6、出鍋後，撒上蔥花。吃的時候蘸醬油、醋。