棕櫚油是反式脂肪酸嗎

棕櫚油不是反式脂肪酸，反式脂肪酸一般指的是帶有氫化，精煉這種字樣的還有植物末，人造奶油，起酥油，代可可脂，食用油脂製品這類，還有麥琪凌，乳脂奶油，所以一看到這種字樣就不要買，反式脂肪酸不利於代謝，在人體中對人傷害持久比較大。

不是

棕櫚油是天然植物油的一種，是棕櫚樹上結的棕櫚果經過加工產出的油，是植物的天然油脂。

反式脂肪酸一般是反式脂肪裡有，像酥油，代可可脂，氫化植物油，精煉植物油等都屬於反式脂肪，都是含有反式脂肪酸的。

反式脂肪酸的特點是進入人體後代謝慢，容易引起心腦血管疾病。常見與零食，像蛋黃派，代可可脂巧克力，植物奶油。

所以棕櫚油是可以放心吃的。

食用棕櫚油不是反式脂肪酸。棕櫚油是從油棕樹上的棕櫚果實中榨出的，果肉和果仁分別生產棕櫚油和棕櫚仁油，棕櫚油可以精練和提取，以獲得不同熔點的產品。

和別的植物油一樣，棕櫚油本身不含膽固醇，棕櫚油作為一種高飽和度的油，被認為可能會增加人體血清中膽固醇的含量。然而經過專家的進一步實驗證明，食用棕櫚油不會增加血清中的膽固醇。