阿米魚泡最好吃的做法

食材：魚泡適量，青紅椒適量，蔥薑蒜適量，幹辣椒適量，黃豆醬適量，海鮮醬油適量，老抽適量，料酒適量，耗油適量，雞精適量。

2、魚泡清洗乾淨，全部扎爆。

3、開水煮2分鐘，撈出洗淨備用。

4、起鍋燒油，炒香乾辣椒，再放入蔥薑蒜炒香。

5、加入海鮮醬油、黃豆醬、適量水、老抽、料酒，攪拌均勻。

6、下入魚泡、雞精、耗油，再加入青紅椒，翻炒。

7、大火收汁，待湯汁濃稠即可出鍋。