夏天和冬天的香菇有什麼區別

夏天氣溫過高，香菇生長速度，個頭一般很大，根部生長較長。冬天由於氣溫倀，香菇生長時間長，個頭一般比較小，而且根莖也很短粗。

夏天香菇顏色灰白，由於水分充足，傘部很豐滿，冬天香菇顏色偏暗灰，傘部看起來有點乾癟。冬天生長週期，營養元素和蛋白尿含量比夏天更豐富。