鐵頭菜的正宗做法大全

用料 ：鐵頭菜 450g ，辣椒油 適量 ，核桃油 適量 ，鹽 適量 ，米醋適量 

1、 鐵頭菜洗淨，撕成塊狀。

鐵頭菜洗淨，撕成塊狀。

2、 撕好的鐵頭菜放到開水中焯水，燙一下。撕好的鐵頭菜放到開水中焯水，燙一下。

3、 焯燙好的大鐵頭菜放到冷水中過涼。焯燙好的鐵頭菜放到冷水中過涼。

4、 然後再攥幹水分。然後再攥幹水分。

5、 加適量的鹽、米醋，核桃油調味。加適量的鹽、米醋，核桃油調味。

6、 再加入一勺紅辣椒油，攪拌均勻即可食用。