江蘇哪些野生蘑菇可以吃

野生磨菇生長在山林裡或平原的樹林裡，著生在樹根周邊。春夏季一旦遇上一場透雨，菌絲開始長成一個個扁平的或直立的傘形蘑菇。野生蘑菇都可以吃。但發現有紅色的不臺吃，有毒。

江蘇松樹菌、馬屁浡等野生蘑菇可以吃，松樹菌是一種自然生長在松樹腳下的蘑菇，為黃褐色，少量藍綠，銅紫色。一般在每年重陽節後，從松樹下長出，傘狀。大如香菇，是無公害的野生食用菌，味道鮮美，出產眾多。馬屁浡又稱馬勃菌，圓形，味美。嫩時色白，圓球形如蘑菇，但較大，鮮美可食，嫩如豆腐。老則褐色而虛軟，彈之有粉塵飛出，內部如海綿。產於我國河北、江蘇 、內蒙古等地。