野生蘑菇有甲醛嗎

有。

但蘑菇通過蒸煮後，就不再含有甲醛了。但吃野生蘑菇時要注意分別有毒，無毒的蘑菇，在不瞭解它是否有毒時，千萬不要亂摘食用。

野生蘑菇有甲醛嗎

野生蘑菇有甲醛

一般可食用鮮香菇中甲醛的含量是應不大於63mg/kg的（我國沒有蘑菇甲醛含量的相應標準，此為日本和歐盟的標準）。

結果分析出來後，幾份蘑菇樣品雖然含有微量甲醛，但是甲醛含量都遠遠低於歐盟標準。