野生白蘑菇家常做法

主料 白蘑500克熟肉200克

輔料鹽適量、蔥適量、蒜適量、醬油適量。

1、將白蘑清洗乾淨，用手撕成小指粗的條狀。

2、將撕好的白蘑倒入開水中焯1分鐘，去掉浮沫，撈出來備用。

3、坐鍋熱油，蔥蒜煸香，倒入蘑菇快速翻炒。

4、把熟肉放入鍋內，放入適量鹽和醬油，繼續翻炒片刻。

5、待白蘑熟後，再放入一些蔥葉，這時，肉香和野蘑菇的鮮味融為一體，出鍋即可。