野生榛蘑做法
心理2.27W
野生的榛蘑做法有很多種,可以鮮著吃,也可以晒乾後吃。鮮著吃就是從山上採摘後,經過簡單處理去掉根後,用開水燙下,然後用涼水泡一宿,這樣做的目的就是去掉鮮蘑中有毒成分,第二天就可炒肉吃。
幹榛蘑吃法應該先用水把榛蘑泡開,然後洗乾淨,最佳做法就是小雞燉蘑菇,這是一道東北地道美食。
將榛蘑清洗乾淨入鍋焯水備用,青椒切段、豬肉切片。
熱鍋涼油加入豬肉片煸炒,加入味蔥、蒜爆鍋,放十三香、老抽、生抽調味。
鍋中放入青椒煸炒入味,倒入控幹水分的蘑菇,繼續的大火翻炒,加入適量的鹽
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