新採的榛蘑燙完後吃咋沒蘑菇味
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燙的時間長。
燙水時加點食鹽,可以保證榛蘑的口感,去除榛蘑的異味。
燙蘑菇的時間不宜超過10分鐘,以免口感變差。蘑菇在炒之前,可以清洗後,進行焯水處理,這樣便於蘑菇成熟。
蘑菇炒著吃時,可以用於製作素炒蘑菇、蘑菇炒肉、蘑菇炒雞蛋、蘑菇炒青椒等美食。購買後的蘑菇,需要儘快烹飪,以免影響蘑菇的品質。
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