粘糰子蘑菇燉白菜的家常做法

用料:大白菜 半顆"，"粘糰子蘑菇(切片) 150克"，"培根(切絲) 3片"，"青蔥(切段) 2根"，"姜 1片"，"大蒜(拍碎) 2瓣"，"幹辣椒(切段) 2根"，"醬油 適量"，"米酒 少許"，"楓糖 少許"，"鹽 少許"，"水 少許"，"白胡椒 少許"，"烏醋 少許"，"麻油/香油 少許"，"太白粉 1小匙"

做法

1:準備好所有材料， 大白菜洗淨切成一口大小.

2:將鍋燒熱， 把培根炒至焦黃， 放入蔥， 姜， 蒜和辣椒炒到香味飄出， 加一點米酒增香.

3:放進蘑菇炒一下， 加入米酒， 醬油， 鹽， 楓糖和水， 把蘑菇燒軟.

4:放進大白菜， 加蓋燒約1分鐘.

5:快速翻勻， 加進太白粉水勾薄芡.

6:起鍋前加一點醋， 白胡椒和麻油即可.

材料：大白菜、蘑菇、蔥、蒜、辣椒、鹽、油、醬油

步驟：

1、蔥切段，蘑菇切片，白菜切段。

2、熱鍋入油，加入蒜和辣椒炒香，再加入大白菜和蘑菇炒軟。

3、加入鹽、醬油調味，炒勻，就可以吃啦。

粘糰子其他吃法:涮火鍋，炒著吃(白菜炒蘑菇是絕配)，“粘糰子”這種蘑菇可燉萬物，燉小雞、燉牛肉、燉土豆片、燉酸菜，“粘糰子”打水焯後，放入絞餡機攪碎，倒出來那一刻，肉眼看到的根本不是蘑菇，如同和好的肉餡一樣，當然，不放肉餡那是不行滴！再配上自己愛吃的蔬菜餡，調好配料攪拌均勻，你是包水餃、做鍋烙、蒸包子，可勁兒造！

、鍋內加水放入肥肉片、姜、紅辣椒煮20分鐘。

2、把年團子蘑菇放入鍋中加鹽燉十分鐘。

3、將切好的小白菜放入鍋中開鍋後加雞精調味。

此菜蘑菇滑嫩，清香，湯粘稠味美