雞燉蘑菇的做法清燉

步驟1

土雞一隻，掏淨內臟，清洗乾淨，介意的筒子可以去掉雞尾部

步驟2

蘑菇洗淨，掰小朵，香菇洗淨

步驟3

土雞放入湯鍋，加水，水至少要沒過土雞。放入一包王守義燉雞料，不要撕破紙袋包裝，應連包裝一起放入

步驟4

滴入幾滴食用醋，可使肉質細嫩

步驟5

倒入少量料酒，去除腥味

步驟6

中火燉半小時後夾出燉雞料不要了。以免湯味過重

步驟7

轉小火，燉約四十分鐘後加入鹽。切記鹽不能過早加，不然雞肉的口感會材

步驟8

燉至用筷子很輕易就可戳入雞背上的肉便可關火。關火後，加蓋悶一小會即可裝碗開始享用啦！