香菇清燉雞做法

製作食材

土雞腿2只，幹香菇6朵，紅棗12粒，姜2片，酒1大匙，鹽1小匙。

製作流程

1、土雞腿剁小塊，氽燙過去除血水後衝淨

2、香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟。將所有材料放入燉盅內，淋酒1大匙，再加開水6杯。外鍋加水2杯半，加蓋蒸40分鐘

3、起鍋前加鹽調味，拌勻後即可盛出