自制蘋果醬怎麼防腐

自制蘋果醬加入檸檬汁就可以防止氧化變色了，還有一點是熬出來的醬水一定要沒過蘋果果肉，這樣子就能非常好地儲存了。

蘋果醬一般放在冰箱裡儲存就行了。在儲存蘋果醬的時候有一點是需要注意的，就是要趁剛剛做好蘋果醬的時候感覺趁熱裝罐，這樣可以避免灰塵在蘋果醬冷卻的時候掉落下來。

如果想長期儲存含糖量很低的果醬或者糖煮水果，或者只是簡單地想要解決儲存食物的問題，高溫滅菌法是最理想的選擇