正宗永年砂鍋酥魚怎麼做

食材

鯽魚，1斤

油，3g

八角，2

蔥薑蒜，2g

花椒，2g

醋，3g

生抽，3g

白糖，2g

方法/步驟分步閱讀

1/5

將魚料理乾淨，太陽晒鯽魚晒到6-7成幹。

2/5

熱鍋放油，把鯽魚放油鍋裡面炸五分鐘。

3/5

控油撈起來，切蔥薑蒜，八角、花椒備用

4/5

把配料都墊砂鍋罐裡面，把魚鋪於配料上一層層擺好

5/5

最上面鋪一層白糖，倒適量生抽，倒入醋，小火燜30分鐘即可