燒三絲的海蔘品種
燒三絲海蔘品種。
1、刺蔘
質量較高的一種,以遼寧、河北、山東沿海產量較多。背面為黃褐色或栗子黑色,腹面為黃褐色或赤褐色有的體表為綠色、紫褐色或灰白色。一般體長 20釐米,呈圓筒狀。背面略隆起,有 4~6行排列不規則的大小圓錐形肉刺。
2、花刺蔘
在我國主要產於西沙群島、海南島和雷州半島沿岸淺海,產季多 在春秋季節。體色多數為深黃色,帶深淺不同的橄欖色斑點、黃灰色帶淺褐色的網紋或濃綠色的斑紋等。肉刺末端有的帶紅色。背面散生多數圓錐形肉刺。腹面管足排列成3縱帶,其中中帶較寬。口周圍有觸手20個。
3,綠刺蔘
在我國主要產於西沙群島、海南島和雷州半島沿岸淺海,產季多 在春秋季節。體濃綠色或黑綠色,肉刺頂端為橙黃或橙紅色,觸手基部灰白色,末端帶灰黑色,管足為灰黑色。著身體的稜角各有兩行互動排列的圓錐形肉刺。腹面管足很多,排列成3個縱帶,中央一帶較寬。
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