粉絲海蔘的家常做法

主料：

蘿蔔1個，海蔘1個，油豆皮100克，粉絲10克，清水300克，姜小許，食用油1湯匙，食鹽1克

輔料：

雞精少許

做法：

1、 青蘿蔔一個，洗淨。

2、 蘿蔔皮部分打絲。

3、 切掉姜放蘿蔔絲裡。

4、 取油豆皮。

5、 切絲。

6、 取粉絲。

7、 加泡發好海蔘一起浸泡。

8、 熱鍋冷油。

9、 油熱放蘿蔔和食鹽翻炒。

10、 蘿蔔絲微軟，放粉絲和海蔘及清水。

11、 放豆皮。

12、 煮開鍋，放雞精，再煮一分鐘即可。

13、 裝盤

粉絲海蔘的家常做法

粉絲海蔘這樣做

步驟一

1、 粉絲剪開兩段，溫水浸軟鮑魚切小塊冬筍洗後切小塊。

步驟二

2、 海蔘洗淨，用姜蔥滾水拖過，瀝乾切小塊冬菇浸軟去蒂切絲豬肚去黏液，滾水燙過，洗淨切細條。

步驟三

3、 瓦罐煲加8碗水，下陳皮水滾下豬肚、鮑魚、海蔘，煲1小時左右。

步驟四

4、 再入冬筍、冬菇，煲約半小時再下粉絲煲滾，即成。