速凍海蔘家常做法

材料：凍海蔘1包，蔥段適量，鹽適量，雞精適量，料酒適量，生抽適量，蠔油適量，冰糖適量，上湯適量，生粉適量。

做法：

1、海蔘解凍後洗淨，然後切條焯水。

2、鍋內放少量油，燒熱後加入蔥段，爆香後將蔥段裝起備用。

3、原鍋中加入海蔘，再加入適量鹽、雞精、料酒、蠔油、生抽、冰糖、上湯，然後蓋上鍋蓋燜至汁收。

4、加入之前爆香的蔥段，翻炒後埋入稀芡即可。

速凍海蔘家常做法

海蔘取除後化開可以做湯喝，海蔘切成小塊，準備雞蛋一個，鍋內添水燒開後放入海蔘，鹽，燉十分鐘左右，因為速凍海蔘一般都是加工好的，所以也可以即食。鍋內放入雞蛋液，一碗鮮香的海蔘湯做好了