沙海蔘的家常做法

材料：沙海蔘適量、蒜苗適量、胡蘿蔔適量、熟竹筍適量、玉米筍適量、蒜末適量、辣椒末適量、薑片適量、蔥段適量、一小匙鹽，一小匙雞粉，半匙糖，半匙香油、半匙米酒，一匙蠔油

1、沙海蔘洗淨切塊蒜苗、胡蘿蔔、熟竹筍、玉米筍，洗淨切片，備用。

2、將胡蘿蔔片、玉米筍片放入沸水中汆燙約2分鐘後取出備用。

3、在沸水中再放入薑片、蔥段略煮後，放入海蔘，小煮2分鐘後立即取出。

4、將蒜苗等與海蔘放到一起，加入蒜末、辣椒末攪拌後過了十分鐘，再繼續加入其它調味料即可。

5、美味又好吃的沙海蔘的家常做法完成開吃了。

沙海蔘的家常做法

1、 海蔘洗淨，用開水加薑片煮五分鐘，撈出控幹

2、 湯鍋加上湯（雞湯或用清水加雞粉調勻）及足量的水，將米洗淨下入水中，大火燒開，小火慢熬30分至熟

3、 將海蔘切片或粒，加入粥中，繼續熬煮5分鐘至稠狀

4、 蔥切碎，與枸杞一起加入粥中，調入適量鹽，煮開即可食用