燉牛肉電高壓鍋和燃氣高壓鍋

電高壓鍋底座加裝了加熱盤，裡面安裝有電阻絲，通電後提供熱量給內膽裡食材加熱。但加熱方式並不影響燉煮食材。所以這兩個高壓鍋都可以燉牛肉，而且味道也都差不多。區別在於電壓力鍋的檔位選擇鍵有燉牛肉的選項，而燃氣壓力鍋必須自己根據經驗估算好燉牛肉的時間。從方便上來說，電壓力鍋燉牛肉更好。