電烤箱燒餅做法

材料:酵母 3克，五香粉 2勺，水120毫升，鹽 一平勺，麵粉 260克，油 3勺，香蔥 5顆，十三香 2勺

做法:

1、溫水和麵，加入酵母和加點白糖幫助發酵，夏天也可以不加

2、提前調好油酥，香蔥，十三香，鹽，面，熱油澆在上面，油酥就好了，取出發好的面，整理好麵糰，分成小劑細，擀稱圓形，抹上油酥

3、像這樣捲起來，整理一下

4、整理成圓形或者橢圓形

5、擀成這樣的形狀

6、上面刷點水，撒上芝麻，白芝麻最好，我家裡沒有白芝麻了，就用這個給芝麻代替

7、烤箱預熱5分鐘，放進烤箱，上下火180度，15分鐘差不多了，這個可能要根據自己烤箱的脾氣設定了

8、出爐了，酥的掉渣，又香又好吃

做法步驟：

1，將普通麵粉250克，水125克，油15克，白糖20克，酵母2.5克，和成團發酵40分鐘，麵糰變成兩倍大

2，麵粉100克，油50克和成酥皮團，兩種麵糰各分成6份，餅皮擀圓，中心包酥皮，收口，捏緊，擀長，捲起，再擀長，捲起，稍擀成燒餅形狀

3，放入烤盤，用小碗調好鹽水，在燒餅表面刷上鹽水，撒芝麻和蔥花，烤箱預熱180度，烤25分鐘左右，剛出爐的燒餅是最酥脆的