高壓鍋沒水乾燒要緊不

高壓鍋會有損壞。

乾燒後儘量不要用冷水冷卻，容易造成復底開裂。

1、正常情況下高壓鍋不會把水燉沒，但是如果它鍋上的膠圈老化會導致密封性降低，就有把水燉沒的可能。

2、因為高壓鍋內的密封非常的好，即便它內部的水在蒸發成為水蒸汽之後也留在高壓鍋內，所以可以在水被食物吸收一部分之後把剩下的大部分水都保留下來。

3、但是如果高壓鍋的出現了鼓掌，比如說高壓鍋的膠圈老了，導致高壓鍋的密封性降低，使水蒸汽都外洩了，這樣就有可能會讓高壓鍋內的水燒乾。所以我們在使用高壓鍋之間是要認真檢查它是否有損壞的地方。