燈籠海椒做法

食材準備

燈籠海椒200克，素雞適量，裡脊肉100克，油，鹽，小米椒，大蒜，醬油，生抽，料酒，生粉，胡椒粉各少許。

方法步驟

1、將素雞與裡脊肉切成片，燈籠海椒洗淨去籽切成塊，小米椒切段

2、在切好的肉片中加入適量的鹽、料酒、生粉與生抽抓勻醃製幾分鐘

3、起油鍋爆香蒜片與小米椒後加入醃製好的肉片翻炒至變色

4、加入素雞片繼續翻炒，烹入適量的生抽並加點清水煮上三分鐘左右

5、加入燈籠海椒繼續翻炒，大火收汁，撒入適量的鹽、胡椒粉，注入少許醬油翻炒均勻即可出鍋。