小雨麻辣燙的做法

主料

油麥菜，紅薯，菜花，茼蒿，金針菇，肉丸，粉絲，魚丸各適量

輔料

芝麻醬，鹽，味精，濃湯寶  ，辣醬各適量   

步驟 

1、 先將各種青菜處理好，擇洗乾淨

2、 鍋內放水，然後放半個濃湯寶

3、 水開後放撒尿牛丸，魚丸，蝦丸，親親腸煮熟

4、 將煮好的魚丸等材料撈出放盆中

5、 下紅薯片，菜花煮熟撈出放盆中

6、 放青菜和金針菇焯水，焯好以後也撈出放盆中，最後鍋內放粉絲煮熟，將粉絲和鍋內的湯一起倒入盆中

7、 芝麻醬放碗中，加鹽，少許味精調味，然後加適量冷開水將麻醬調勻備用

8、 鍋內放底油，放蒜米爆香，加一勺老乾媽，然後加入麻辣燙底料炒出紅油

9、 將炒好的底料連同蒜末和紅油一起倒入盆內的食材上

10、 加一大勺調好的麻醬，拌勻即成。