多角魚乾的做法

食材：油3小匙，蒜2瓣，小魚乾0.5杯，醬油2小匙，小辣椒3根，核桃仁2小匙，糖1小匙，香油0..5小匙，芝麻0.5小匙

做法:　

1.小魚乾水快速沖洗，用紙巾吸乾水份。

2.蒜拍扁，去皮，跺成粒。

3.辣椒小斜著切段。

4.核桃仁放在袋子裡捻碎。

5.把醬油，糖，鹽放在碗裡拌均勻，調好醬汁。

6.把爐火開得比中火稍大

7.燒熱油。

8.爆香蒜粒。

9、加入小魚乾，翻炒均勻。

10、撒調好的醬汁，翻炒1分鐘。

11、倒入核桃仁，翻炒均勻。

12、最後加入香油和芝麻，翻炒均勻，起鍋。