花生酸了有補救的方法嗎

如果你做的水煮花生米沒有放醋，然後聞著有些發酸還是不要吃了，應該是變質了，吃了會對身體不好。中醫講：辛勝酸，可以用辣味掩蓋。橘子皮放入鍋裡，然後加點熱水，再合蓋幾分鐘，反覆的做幾次可以消除異味。

茶葉除味。把50克花茶裝在紗布袋中，放入鍋中，加熱水可除去異味。

花生酸了說明這些花生已經變質了，建議不要再吃了。非要弄的話可以放點鹼加點香料再煮下，利用酸鹼中和原理去掉酸味也可以試試油炸花生，應該也能去酸味。