鹹鴨蛋蛋黃有白色顆粒還能吃嗎

鹹鴨蛋黃上的白點顆粒能吃的。無需過度擔憂，都歸屬於是一切正常的狀況，表明這一鴨蛋具備精卵結合，可以孵化小鴨子的鴨蛋。鹹鴨蛋的雞蛋黃裡邊有乳白色的小顆粒，應該是因為醃漬過長期造成的亞硝酸鈉結晶體，所以是可以吃的。假如出現黴變或是有異味那樣的，鴨蛋不是可以服用的。