燉牛蹄最正宗的做法

主料：牛蹄1個。

輔料：油1湯匙、鹽10克、生抽1湯匙、料酒1湯匙、蔥適量、青椒1個。

步驟：

1、主料：牛蹄。

2、把牛蹄切塊。

3、牛蹄涼水入鍋，加適量料酒。燒開後煮2分鐘。

4、撈出沖洗乾淨備用。

5、熱油，炒香蔥花。

6、放入配料青椒翻炒均勻。

7、放入牛蹄翻炒。

8、加適量生抽。

9、加適量清水，燒製5分鐘。

10、加鹽調味。

11、炒勻即可關火。

12、出鍋裝盤，即可上桌品味。