椒鹽蝦仁可以用冰凍蝦仁嗎

可以的，冷凍蝦沖洗一下瀝乾水，裝入帶蓋的容器裡，灑入1大勺白酒，加蓋顛幾下，取出用廚房紙擦乾表面水分

步驟 2

平底鍋倒入鹽攤勻，小火預熱5～6分鐘使鹽摸上去是熱的，把蝦平鋪在鹽上面，加蓋轉中火焗幾分鐘，鍋裡有噼啪聲、蝦身變紅就可以吃了。

做椒鹽蝦可以用冰凍的蝦。

椒鹽蝦的做法：一、材料：1、主料：凍蝦300g2、輔料：蔥適量、薑絲適量、料酒適量、食用鹽適量。二、做法：1、將凍蝦洗淨、去蝦鬚、蝦線，用料酒、食用鹽喂好2、將蔥、姜洗淨並切絲3、點火，鍋幹加食用油少許，將鮮蝦放入鍋中翻炒4、當鮮蝦變色後，加入食用鹽、蔥、薑絲翻炒入味，關火5、將做好的椒鹽蝦盛入盤子，完成。