白皮面就著辣椒是什麼吃法

1、香菇，辣椒，蔥薑蒜切片備用。香菇沒有不放也可以。

2、乾麵條提前下好，撈出過涼水放一旁備用。碗裡一定放些涼水避免麵條粘連。

3、油熱下花椒，蔥薑蒜爆香。能吃辣的這一步還可放一兩根幹辣椒。

4、蔥薑蒜炒香後加入切好的香菇和辣椒，繼續炒。

5、加入生抽，老抽，耗油，水。家裡有黃豆醬的再加入一勺黃豆醬。

6、加一小勺鹽，一點十三香。炒個兩三分鐘即可出鍋。

7、和控幹水的麵條攪拌均勻。

8、開吃！每根麵條都裹滿辣椒的香氣，愛吃辣星人根本無力抗拒！