長沙風吹肉的醃製訣竅

臘肉最關鍵的兩個步驟就是風乾，還有烘烤，特別是我們在進行風乾的時候，一般都是把它選擇用鹽水進行浸泡2到3天，這個時候直接把它放在一個比較陰暗，或者是比較乾燥的一個地方，一般風乾十天到15天就可以了，而且風乾溫度不能太高。