鹽田的製鹽原理

(1)原理:先將海水引入蒸發池，經日晒蒸發水分到一定程度，再匯入結晶池，繼續日晒，海水就會成為食鹽的飽和溶液，再晒就會逐漸析出食鹽。

(2)流程:海水→蒸發池→結晶池→粗鹽、母液。

(3)粗鹽:它含有泥沙及氯化鎂和氯化鈣，需要再提純。

(4)母液:晶體析出後的剩餘溶液，是食鹽的飽和溶液(又稱苦鹵)。

(5)從海水中提取的粗鹽需要經過進一步加工變為純度高的精鹽。