雪花鹽低鈉鹽和精製鹽的區別

雪花鹽是取自原鹽化成滷水，在經過36道過濾，高溫蒸發，結晶而成。速溶低鈉，純淨味鮮，還具有天然的低鈉、疏鬆的特點，適合涼拌菜、炒菜、燒湯時使用。

低鈉鹽是以碘鹽為原料，再添加了一定量的氯化鉀和硫酸鎂。低鈉鹽是一種健康鹽，以加碘食鹽為基礎新增一定量的氯化鉀（含量約30%），所以還有一個名字叫高鉀鹽，因此，低鈉鹽適合老年人和患有高血壓患者長期食用，可以起到控鈉補鉀的作用，如果腎功能不全，或正在吃降壓藥，需要定期檢測體內鉀的含量，以免補鉀過量出現高鉀血癥。

精製鹽一般是普通人吃的鹽，是不含碘，鈉的含量在95%以上，鹹度很高，適合醃製鹹菜，平時炒菜做飯用的最多，精製鹽更精細、潔白，品質高，無雜質適合大部分人食用。