炒藕片用不用先用水焯一下

不炒藕片不儒要水焯，因為焯水會變老，炒好了就會變老，不好吃，把切好的藕片放在白醋裡，藕片就不會變黑，這樣做出的好吃，又好看。

我覺得這要根據個人口味，有的人愛吃清脆爽口的，就在水裡焯一下，相反如果不喜歡就可以不焯，如果吵藕片，我不喜歡用水焯，還是直接吵的好遲。