大鼎海鮮做法
心理1.83W
食材:
海螺4個,大蝦6個,蝦爬子適量,八爪魚4個,蜆子少許,扇貝少許,娃娃菜1顆,茼蒿100克,魔芋結1盒,豆腐少許,彩椒少許,洋蔥少許,蒜5瓣,小蔥1根、甜辣醬3勺,蠔油1勺、白芝麻少許。
做法:
1、準備好所需食材,海鮮可以根據自己喜好準備。
2、準備一小鍋清水,煮沸。
3、水沸下八爪魚,30s撈出,蜆子、扇貝也輕輕焯下水。
4、準備個小鍋,熱油下蒜末炸香。
5、蒜末微微變黃後,下蔥花、白芝麻輕輕炒勻,倒入甜辣醬、蠔油炒勻。
6、加入一大碗純淨水煮沸後關火。
7、把娃娃菜、洋蔥、茼蒿、豆腐一層一層鋪在鍋底。
8、再把海鮮碼放整齊,淋上煮好的湯料。
9、表面撒上蔥花、香菜末、白芝麻,再點綴點彩椒。
10、設定中火,燉煮20-30分鐘即可,時間到了取出即可食用。
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