冷凍火腿腸怎麼炸
心理2.94W
先將火腿解凍後再將火腿腸用竹籤串起來,用刀在上面削幾下,注意不要削斷。
鍋內倒入一小碗清水,加3勺生抽,一勺蠔油,一勺甜麵醬,一點鹽和五香粉,攪拌均勻。(如果覺得比較鹹,可以不放鹽,根據自己的口味新增就可以了。
等鍋內燒開後,淋入一點水澱粉勾芡,出鍋,裝入碗中備用。
鍋內倒油,筷子放入油鍋中,周圍會起泡泡,油溫就差不多了,放入串好的火腿。炸到火腿腸變脆,用刀削過的地方,火腿腸會開花,即可撈出。
將炸好的火腿腸刷上一層熬好的醬汁,再撒上一點孜然粉和少量的白芝麻,這道油炸火腿腸就做好了,又香又脆,童年最愛的美食之一。
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