高階金湯的熬製方法及配料

第一步：首先準備一個金南瓜或者老南瓜，去皮去瓜籽切成薄片，這樣容易蒸透~

第二步：準備半根胡蘿蔔，同樣切成薄片，胡蘿蔔不能放太多，全部切好以後放入鍋中蒸十五中左右！

第三步：準備大蒜拍暈剁成蒜蓉，大蒜可以多切一些，少許洋蔥同樣切碎，再來一塊炮姜，少許跑野山椒，碗中打入兩個雞蛋。

第四步：鍋燒熱放入少許油，放入打好的雞蛋

第五步：煎好的雞蛋弄散，這樣做出來的湯更濃更鮮美，炒至微微發黃以後加入清水，在鍋中熬2~3分鐘，這時候的湯又鮮又白，用密漏將雞蛋過濾出來~

第六步：蒸好的蘿蔔南瓜稍微放涼以後放入料理機中，將其打成泥，再準備一瓶黃燈籠辣椒醬，材料準備好以後開始製作。

第七步：鍋燒熱放入少許油，油熱以後放入洋蔥粒，蒜末爆出香味，炒香以後加入泡椒炮姜，繼續煸炒出香味，放入黃燈籠辣椒醬，繼續小火炒香，再放入半勺打好的南瓜泥，全部炒香以後放入我們自制的高湯，中小火熬製3~5分鐘，然後過濾好即可！