瓜尖可以炒豆腐嗎

可以

主料

佛手瓜苗200g

豆腐300g

輔料

蒜末適量

調料

油適量

鹽適量

醬油適量

1、 佛手瓜苗 。

2、 瓜苗摘洗乾淨。

3、 豆腐切成片。

4、 起鍋熱油 ，鍋內撒點薄鹽，豆腐入鍋煎，撒點鹽的作用可以讓豆腐更入味， 而且不會粘鍋。

5、 豆腐煎至兩面發黃，盛起備用 。

6、 鍋中再次放點油，炒香蒜末。

7、 瓜苗入鍋炒。

8、 放少許鹽炒至變色 ，炒的過程中要撒點水， 青菜才會脆嫩。

9、 倒入豆腐 。

10、 淋點醬油，翻拌入味後出鍋。

11、 成品。非常脆嫩的瓜苗配上香嫩的豆腐，完美搭配。