螺螄粉加什麼菜好吃

螺螄粉加油豆腐、雞蛋、蔬菜類

螺螄粉是廣西柳州特產，沒有一個廣西人是不知道螺絲粉這個食品，放配菜的話我個人呢就比較喜歡放空心菜，大白菜，油麥菜。你也可以根據自己的喜好新增

酸筍和豆皮。雖然很多人都覺得螺螄粉的臭味來自於酸筍，選擇不加。但我要說，酸筍是螺螄粉的靈魂！酸辣口感的筍絲與米粉一起吸入口中，辣意從舌尖傳遞到喉嚨，酸味則讓你胃口大開，螺螄湯與酸筍微臭的氣味組合，共同形成了螺螄粉特有的香氣。至於豆皮，很多人會覺得它沒什麼味道。然而對於我這種豆製品愛好者來說，酥脆的豆皮被火辣的湯汁浸泡柔軟，寡淡的味道正好中和了濃墨重彩的米粉，讓螺螄粉不鹹不淡正好入口，豆皮裹著米粉，就好像百寶袋的封口，咬破的時候才知道有多大的驚喜。不說了，我要去煮一碗螺螄粉了。