怎麼切紅蘿蔔絲才方便
1、重疊切絲
紅蘿蔔切絲的方法是有很多種的,最簡單的方法就是把紅蘿蔔先切成一段一段的,長度保持差不多,然後再把切好的段切成薄片,一片一片的疊在一起,最後將其一刀一刀的把它切成絲。這種方法是比較簡單的,但是在切的過程中一定要注意刀法,要切得越細越好,這樣的話做出來的菜餚口感才更加的爽口。
2、用擦絲工具切絲
也可以選擇用擦絲工具來把紅蘿蔔切成絲,這種方法可以說是非常直接的,只要用工具來進行切絲就可以了。只要把紅蘿蔔先清洗乾淨,然後手握紅蘿蔔,對著插絲工具的刀口推下去,就可以了,反覆的進行推擦,直到全部變成絲狀為止。這種方法比較方便,但是也存在一定的弊端,就是會使營養流失不少,因為在擦絲的過程中會有很多的汁液流掉。
3、斜切法
還可以選擇用斜切的方式來把紅蘿蔔切成絲,我先把紅蘿蔔清洗乾淨,然後把它放到刀砧板上面,用刀沿著它的側面切下去,切成薄片狀以後再把它對接,垂直切下去,直到它變成絲狀為止。這種方法跟重疊切法是差不多的,但是這樣子切出來的紅蘿蔔絲會更細長一些,樣子相對要比較美觀一些。
紅蘿蔔切絲的方法是多種多樣的,不管是選擇哪一種切法,都應該要掌握好正確的方法,尤其是跟刀接觸一定要注意自己的手,避免被切到。還有要注意的就是,在切絲之前一定要把它清洗得很乾淨才行。
現在切紅蘿蔔絲最方便的就是用工具輔助,紅蘿蔔洗乾淨再切絲工具上擦,很快就好。也可以菜刀切,這個相對慢些。清洗乾淨的胡蘿蔔先切片,再切絲就好了。
可以用切絲器來切。
切紅蘿蔔的話是一項非常困難的工程,如果切的不好的話,可能會切到手指,所以我們要藉助切絲器,切絲器可以很好的幫助我們把胡蘿蔔變成絲,這樣我們用來做飯炒菜的話就非常的方便了,因此,每一個人家裡面都要必備一個切絲器。
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