咖哩土豆牛肉做法第一名廚

用料：牛腩300克、土豆100克、胡蘿蔔1個、番茄1個

步驟：1.食材：牛腩300克、土豆100克、胡蘿蔔1個、番茄1個、大蒜3瓣、生薑1塊、洋蔥50克、咖哩醬2勺、料酒1勺、香葉1片。2.牛腩洗淨，切成大小均勻的小塊。3.土豆切小塊。4.胡蘿蔔切小塊。5.番茄切小塊。6.洋蔥切小塊。7.鍋中放入適量水燒開，放入牛腩，薑片，料酒1勺焯水，斷生後撈出瀝乾。8.放入一半的洋蔥、蒜粒，炒至洋蔥變軟。9.加入番茄塊、牛腩塊翻炒半分鐘，加入適量清水燒開5、放入洋蔥塊、土豆塊、胡蘿蔔塊，香葉一片，燜煮至斷生。10.加入咖哩醬2勺，換小火燜煮10分鐘至咖哩汁粘稠即可。