四川臘腸的最佳吃法

其實一種食材並不存在所謂的最佳吃法，全憑個人喜好和習慣。我比較喜歡的川味臘腸做法有幾種，一是簡單的蒸，臘腸切片，蓋在豆豉上蒸熟即可，被臘腸油浸透的豆豉特別下飯

二是臘腸炒年糕，臘腸年糕切片，加蒜苗下鍋爆炒，炒至年糕略脆即可

三是臘腸切丁，加香菇丁、青豌豆、胡蘿蔔丁燜飯。